Манията по безглутеновата диета заля света. Най-вече хората, населяващи Америка. 100 милиона от американците спазват хранителен режим без глутен. Тук веднага се сещаме за атрактивния шоумен Джими Кимъл, който си направи забавен експеримент – знаят ли американците какво е глутен?

Трябва да се знае, че глутенът не е вреден на общ принцип. Цьолиакията (глутенова непоносимост) е състояние, което трябва да се докаже с редица тестове. Не можем да обвиняваме глутена за всяко неразположение, което изпитваме (в стомаха или червата).

Преди просто да решим да изключим напълно храните, съдържащи глутен,трябва добре да го обмислим.

Прочетете какво става, когато спрем глутена напълно от храната си, в нашата галерия ТУК. 

Към галерията >>>